在蘑菇種植技術(shù)中用牛糞配合稻草作為主要的培養(yǎng)料能大幅度降低成本，尤其是對(duì)很多牛養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)更是“種養(yǎng)循環(huán)利用”的較好方法，已經(jīng)受到越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶和種植戶的重視，今天小編整理了牛糞種蘑菇的方法，下面我們就一起來(lái)看一看牛糞種蘑菇技術(shù)吧！
牛糞可以種植哪些蘑菇？
用牛糞拌稻草發(fā)酵做基質(zhì)種植蘑菇，可以種植的品種有雙孢菇、毛頭鬼傘、姬松茸和草菇等。雙孢菇生長(zhǎng)速度中偏快，不易結(jié)菌被，子實(shí)體多單生。毛頭鬼傘分布于溫帶、亞熱帶潮濕地區(qū)，在雨后會(huì)迅速成長(zhǎng)，多見(jiàn)于草地、樹(shù)林，地面，樹(shù)根旁較多。姬松茸是一種夏秋生長(zhǎng)的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中。草菇是世界上第三大栽培食用菌，我國(guó)草菇產(chǎn)量居世界之首，主要分布于華南地區(qū)。
牛糞種蘑菇培養(yǎng)料配方
一間菇房需要稻草8000千克，干牛糞4000千克，稻草需要曬干沒(méi)有霉菌才能使用，牛糞要粉碎，直徑不超過(guò)一厘米為宜，牛糞的純度要在80%以上。除了牛糞和稻草外，還要增加餅肥和化肥，用來(lái)補(bǔ)充養(yǎng)分和增加培養(yǎng)料的松透性。餅肥需要200千克，過(guò)磷酸鈣150千克，復(fù)合肥100千克，生石灰200千克。同時(shí)，把稻草放入水中全部浸濕后撈出，堆放成2米高的草堆，放置5～7天，每天要在草堆表面噴水1～2次。
牛糞種蘑菇培養(yǎng)料制作
1、將處理好的稻草和牛糞混合在一起堆起來(lái)進(jìn)行發(fā)酵，2.2米寬，30厘米高，18米長(zhǎng)。每堆一層稻草就鋪一層牛糞，牛糞的比例為二分之一，然后在鋪稻草，一層稻草，一層牛糞，直到所有的稻草都用完。在建堆過(guò)程中澆水，原則是底層不澆水，中層少澆水，上層多澆水，一直到料堆周圍有水溢出為止。
2、這樣堆好的料一般在第四天左右溫度就會(huì)升到70度左右，大約需要20～25天時(shí)間，在這段時(shí)間里要翻堆四次，第一次翻堆在建堆后5～7天，合適的水分是用手?jǐn)Q稻草有水溢出，第一次翻堆后5～6天進(jìn)行第二次翻堆，第二次翻堆后5天左右進(jìn)行第三次翻堆。
3、在翻堆的同時(shí)要進(jìn)行施肥，施肥量為餅肥12千克、復(fù)合肥4千克、過(guò)磷酸鈣10千克，第三次翻堆后四天左右進(jìn)行較后一次翻堆，較后這次翻堆要把料的PH值調(diào)整到7.8～8之間。
4、蘑菇栽培料進(jìn)棚后用高溫水蒸汽進(jìn)行二次發(fā)酵，溫度58～60度，維持24小時(shí)，然后逐漸降到50度，維持48～72小時(shí)。
牛糞種蘑菇的管理方法
1、播種方法：播種時(shí)間要選在晴天下午3點(diǎn)以后進(jìn)行，播種前要在菇床上噴一遍水，把菌種均勻撒在培養(yǎng)料上，用種量每平方米1.5～2瓶。
2、溫度控制：發(fā)菌階段大約需要25～30天，發(fā)菌管理中溫度的控制非常關(guān)鍵，較高不超過(guò)29度，保持在22～27度之間。播種后7天菌絲已布滿培養(yǎng)料表面并開(kāi)始往下層擴(kuò)展。這期間每天通風(fēng)1小時(shí)，7天后每天通風(fēng)1.5小時(shí)，12天后2～3小時(shí)，播種20天后通風(fēng)10小時(shí)以上。
3、適時(shí)覆土：20天后菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)料要進(jìn)行覆土，覆土要在溫度28度以下才可以進(jìn)行。3～5天后翻土一遍，覆土前必須將料置于強(qiáng)太陽(yáng)光下曝曬2～3天消毒。覆土層厚度在2.5～3厘米之間。
4、出菇管理：覆土12天后當(dāng)土縫中出現(xiàn)黃豆大小的菇蕾時(shí)要噴一次結(jié)菇水，噴水量每平方米菇床2～3千克，結(jié)菇水要連噴2天，氣溫要在18度以下才能進(jìn)行。在出菇旺盛期噴一次營(yíng)養(yǎng)水，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不足。
5、蘑菇采收：雙孢菇一般在現(xiàn)蕾后5～7天左右菌蓋即將平展，孢子還沒(méi)有彈射，菌蓋直徑長(zhǎng)到4～6厘米，菇柄長(zhǎng)3～5厘米時(shí)就可以采收了。