民諺曰：“羊食百草尖，其乳滋補(bǔ)”，奶山羊性喜潔凈，善于跳躍，抗病力強(qiáng)，凡是有異味或遭踐踏污染的草則拒絕采食，因而其乳汁保持著自然狀態(tài)下的營(yíng)養(yǎng)成分，是較為天然的滋補(bǔ)品。
據(jù)較新出版的《飲食新主義—好食物好醫(yī)藥》記載，“羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱(chēng)為‘奶中之王’，含有抗癌的重要物質(zhì)，其本身就是一種獨(dú)特的天然抗生素。”營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家也建議患有過(guò)敏癥、腸胃疾病、支氣管炎、身體虛弱的人群及嬰兒更適宜飲用羊奶。那么羊奶可以預(yù)防那些疾病呢！
心腦血管
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，羊乳中含有豐富的羊胎素，其具有強(qiáng)大的抗炎功能，而且羊奶中還含有豐富的二碳酸腺苷（ATP）和環(huán)磷腺苷（CAMP），常飲羊奶，可使血液、細(xì)胞組織中腺濃度增高，可明顯降低膽固醇的水平，具有改善心肌缺氧、舒張平滑肌、擴(kuò)張血管、提高心肌工作效率等功能。
胃病患者
牛奶相比，羊奶偏堿性，羊奶略偏堿性，這對(duì)胃酸分泌過(guò)多的人和胃潰瘍病患者，具有一定的治療作用。羊奶中富含上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子，上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子具有參與表皮細(xì)胞分化增殖，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，抑制胃酸分泌防治胃腸潰瘍的功能。
腎病患者
腎病患者多有蛋白尿現(xiàn)象，大量的蛋白流失使病人身體抵抗力下降，而攝入較粗大蛋白可加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此患腎病時(shí)，不適宜喝牛奶及豆制品補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而羊奶的蛋白分子細(xì)小，不會(huì)給腎臟增加負(fù)擔(dān)，利于消化吸收，適于腎病患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
糖尿病患者
糖尿病是代謝疾病，可導(dǎo)致人體中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、電解質(zhì)和水的代謝絮亂，造成糖尿病人營(yíng)養(yǎng)缺失，體質(zhì)虛弱，羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)，常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，為糖尿病的恢復(fù)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
肝臟不好易疲勞者
羊奶對(duì)治療肝病具有輔助性作用，羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，其可排除肝內(nèi)的有害脂肪，促使肝細(xì)胞更生，肝臟不好，所以肝臟不好，容易疲倦的人應(yīng)常喝羊奶。
視力不良者
維生素A不足時(shí)，眼睛、口腔、消化管、氣管等粘膜將引起種種障礙，發(fā)生眼角膜干燥，結(jié)膜炎，造成視力下降。羊奶中含豐富的VA，可以改善和保護(hù)青少年兒童的眼睛視力，預(yù)防近視。